Name: Bolo de bacalhau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 04 ovos; 02 Xic. (cha) de leite; 01 Xic. (cha) de óleo; 01 colher (chá) rasa de sal; 03 Xic. (chá) de farinha de trigo; 01 colher (sopa) fermento em pó; 03 Xic. de bacalhau dessalgado e desfiado; 01 Xic. de azeitonas verdes; 01 Xic. de cheiro verde picadinho; 05 colheres (sopa) de azeite; 01 kilo de batata asterix cozidas, espremidas e passadas na peneira; 01 Xic. (chá) de requeijao cremoso; 1/2 Xic (cha) de maionese; Sal Q.B

Ana Maria Brogui

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Bolo de bacalhau

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Luzia França

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ingredientes

Massa
- 04 ovos
- 02 Xic. (cha) de leite
- 01 Xic. (cha) de óleo
- 01 colher (chá) rasa de sal
- 03 Xic. (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) fermento em pó

Recheio
- 03 Xic. de bacalhau dessalgado e desfiado
- 01 Xic. de azeitonas verdes
- 01 Xic. de cheiro verde picadinho
- 05 colheres (sopa) de azeite

Cobertura
- 01 kilo de batata asterix cozidas, espremidas e passadas na peneira
- 01 Xic. (chá) de requeijao cremoso
- 1/2 Xic (cha) de maionese
- Sal Q.B

modo de preparo

Massa
1. No liquidificador bata os ovos inteiros, o óleo, o leite e o sal.
2. Ponha numa tigela e acrescente aos poucos a farinha peneirada com fermento.

Recheio
3. Misture o bacalhau, cheiro verde, o azeite e as azeitonas.
4. Misture o recheio a massa
5. Leve ao forno

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