Chico Balanceado

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Brasileira
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Tempo de preparo:

00:45 min
PT72M
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Rendimento:

15 porções
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INGREDIENTES  

1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de Maizena
3 gemas
Essência de baunilha
Suspiro
4 claras
12 colheres (sopa) de açúcar
Calda
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO  

    Em uma panela coloque para ferver o leite, a essência, o leite condensado e a maizena (desmanchada em um pouco de água)
    1. Acrescente as gemas levemente mexidas e por último coloque o creme de leite e mexa até engrossar, reserve
    Suspiro
    2. Bata as claras até ficar em ponto de neve, aos poucos acrescente o açúcar e bata bem, reserve
    Calda
    3. Em uma panela dereta o açúcar e depois coloque a água, deixe ferver bem, reserve
    4. Em um refratario coloque a calda, depois o creme e por último espalhe o suspiro
    5. Leve ao forno até o suspiro ficar moreno, se o forno for elétrico use o dourar ligado
    6. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira
    7. Sirva gelado
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Carlos Henrique xavier através deste link.
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