Chico Balanceado

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Chico Balanceado
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:45 min
PT72M
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Rendimento:

15 porções
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INGREDIENTES  

1/2 de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de (sopa) de maizena
3 gemas
Essência de baunilha
Suspiro
3 claras
12 colheres de (sopa) açúcar refinado
Calda
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO  

    Creme
    1. Em uma panela coloque para ferver o leite, a essência, o leite condensado e a maizena ( desmanchada em um pouco de água!)
    2. Acrescente as gemas levemente mexidas e por ultimo coloque o creme de leite e mexa até engrossar, reserve.
    Suspiro
    3. Bata às claras até ficar em ponto de neve, aos poucos acrescente o açúcar e bata bem, reserve.
    Calda
    4. Em uma panela derreta o açúcar e depois coloque água , deixe ferver bem, reserve.
    5. Em um refratário coloque a calda, depois o creme e por ultimo espalhe o suspiro.
    6. Leve ao forno até o suspiro ficar moreno.
    7. Deixe esfriar um pouco e leve para geladeira.
    8. Sirva gelado!
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Tamy Morales através deste link.
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