Bolo Brigadeiro

Bolo Brigadeiro

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Vinícius Sousa

ingredientes

  • - ½ xícara de chá de chocolate em pó.
  • - 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada.
  • - 1 xícara de chá de açúcar.
  • - 1 xícara de chá de leite.
  • - 1 colher sopa de fermento em pó.
  • - 5 ovos.
  • - ½ xícara de chá de chocolate em pó.
  • - ½ xícara de chá de chocolate granulado.
  • - 2 colher de sopa de manteiga.
  • - 2 latas de leite condensado.

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Bata na batedeira as claras até ponto de neve bem firme.
  • 2. Adicione as gemas, uma por vez.
  • 3. Acrescente o açúcar.
  • 4. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.
  • 5. Adicione suavemente a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento.
  • 6. Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada toda a massa.
  • 7. Leve ao forno preaquecido a 200ºc por mais ou menos 40 minutos.
  • 8. Depois que esfriar, corte ao meio.
  • Recheio e cobertura.
  • 9. Leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo, mexendo sempre.
  • 10. Quando ferver, abaixar o fogo e deixar cozinhar, sem parar de mexer por 6 min.
  • 11. Quando cremoso, desligue o fogo.
  • 12. Cobra a e espalhe esse creme em toda superfície do bolo.
  • 13. Faça o mesmo no meio, após ponha novamente um sobre o outro.
  • 14. Na parte superior, decore como quiser ou ponha apenas granulado.
  • 15. Quando gelar é só servir.
  • Informações adicionais:
  • Fonte: www.1000receitas.com.br

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