Cocada assada

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Cocada assada
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:40 min
PT64M
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Rendimento:

10 porções
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INGREDIENTES  

2 xicaras de coco ralado
1 xicara de agua de coco
1 xicara de leite
1 xicara de acucar
3 gemas
1 taca de rum
6 amendoas descascadas e cortadas ao meio
3 colher de sopa de passas
metade de uma col de cha de canela

MODO DE PREPARO  

    1. ferver o coco ralado com sua agua e o acucar cerca de 10 min
    2. adicione leite, mexa e continue cozinhando ate ver o fundo da panela
    3. bata as gemas de ovo com o rum e despeje no doce. deixe ferver 10 min
    4. despeje a cocada em uma assadeira
    5. decore com amendoas e passas
    6. polvilhe com canela
    7. asse em fogo medio ate dourar ( cerca de 15 min)
  1. Fim

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