Contra Filet Com Batatas Assadas (Prime Rib With Potatoes)

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Brasileira
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Tempo de preparo:

01:00 min
PT160M
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Rendimento:

1 porções
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INGREDIENTES  

1 steak de contra filet de aproximadamente 3 dedos de espessura.
tempero para steak
batatas pequenas
bacon em tiras
azeite e sal a gosto

MODO DE PREPARO  

    1. empera as batatas com azeite, sal e enrole-as com tiras de bacon
    2.  cubra elas com papel aluminio e leve para a churrasqueira deixando assar indiretamente por 45 minutos a 1 hora. (espete para ver se já estão macias)
    3. Tempere o bife com azeite e o tempero de steak e deixe marinando por 30 minutos
    4. temperar também com sal de bacon ou apenas sal grosso e pimenta do reino)
    5. Grelhe por 2 minutos de cada lado do steak depois deixe assando indiretamente por aproximadamente mais 5 minutos para um bife ao ponto! para bem passado deixar assando indiretamente por 10 minutos.
    6. Sirva com as batatas
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Igor de Britto Corradi através deste link.
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