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Tempo de preparo:

00:50 min

Rendimento:

20 porções
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INGREDIENTES  

2 xícaras de farinha de trigo
3/4 de açúcar mascavo
3/4 xícaras de açúcar cristal
2 ovos grandes
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 barra de chocolate meio amargo de 170 gramas
1 barra de chocolate ao leite de 170 gramas

MODO DE PREPARO  

    1. Corte e reserve separadamente o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em cubos
    2. Em uma tigela (de batedeira) bata o ovo, o açúcar e a margarina, até virar uma mistura homogênea
    3. Acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a essência de baunilha e o sal
    4. Bata o suficiente até virar uma massa homogênea e meio durinha (cerca de 3 minutos)
    5. Coloque dentro dessa massa os cubinho de chocolate meio amargo e bata pouco, apenas para misturar, até que eles escondam dentro da massa
    6. Coloque o fermento por último e misture o menos possível, pois quanto mais bate, mais ele perde seu efeito
    7. Unte uma forma e com uma colher faça bolinhas com a massa na forma
    8. Tente deixar uma boa distância entre eles e não os faça muito finos, tente sempre fazer um pouco altinho pois no momento em que assa, ele se estica para os lados
    9. Leve para assar em fogo médio, por uns 5 minutos e espete com um garfo umas três vezes para ver se está bom, ele provavelmente sairá sujo pois o chocolate derreterá, fique atento à massa, ela tem que estar fofinha e não mole
    10. Quando retirar as formas ainda quentes, coloque alguns cubos de chocolate ao leite em cima dos cookies para que eles derretam
  1. Fim

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