Coxinha de churros (Coxurros)

Coxinha de churros (Coxurros)

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rendimento: 25 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Henrique Amorim

ingredientes

  • - 500g de farinha de trigo
  • - 25g de fuba
  • - 30g de açucar
  • - 500ml de agua
  • - 50ml de óleo
  • - Doce de leite de sua preferencia
  • - Açucar e canela para cobrir

modo de preparo

  • 1. Primeiramente peneire todos os secos em uma vasilha
  • 2. Ferva toda a água juntamente do óleo
  • 3. Quando a água ferver adicione os secos e mexa muito bem
  • 4. O ponto da massa é quando ela nao grudar mais no fundo da panela
  • 5. Apos atingir o ponto retire a massa da panela , reserve e deixe esfriar um pouco para nao queimar a mão
  • 6. Quando a massa estiver morna, é so pegar um pouco de massa (depende do tamanho que voce quer fazer suas coxinhas) e faça uma bolinha
  • 7. Após isso amasse a bolinha contra a sua mao para formar um disco
  • 8. Pegue uma quantidade média de doce de leite e coloque uma bolinha bem no centro
  • 9. Feche o disco como uma trouxinha, e faça a ponta da coxinha
  • 10. Certifique-se de que nao tenha deixado o doce de leite vazar, pois ele vai queimar no óleo quente
  • 11. Após terminar todas, esquente seu óleo e adicione as coxinhas
  • 12. Frite até dourar por fora, pois a massa ja é cozida
  • 13. Depois de fritas é so misturar canela com açucar e cobrir todas elas :)

Esta receita foi enviada por Henrique Amorim através deste link.

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