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Creme chinês

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Mayara Araujo

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ingredientes

1 sachê de gelatina em pó sabor morango

Creme
- 1 lata de leite condensado
- 3 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de amido de milho

Suspiro
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar

modo de preparo

Prepara a gelatina de acordo com as instruções do fabricante.
1. Reserve

Creme
2. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho
3. Transfira pra uma panela
4. Leve ao fogo até engrossar
5. Coloque em uma batedeira e bata até formar um creme bem homogêneo
6. Coloque em um refratário e leve para gelar por no minimo 30 minutos

Suspiro
7. Enquanto o creme gela, bata as claras em neve
8. Adicione o açúcar
9. Misture na gelatina já reservada, misture delicadamente (a gelatina já deve estar fria)

Montagem
10. Coloque o suspiro sobre o creme
11. Cubra com plástico filme
12. Leve para geladeira por no mínimo 6 horas

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