Name: Crepe de tapioca (crepioca)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ovo (é melhor tirar a pele da gema); 1 colher de polvilho doce (pode ser substituído por tapioca ou polvilho azedo); 1 colher de requeijão; 1 colher de água; 1 pitada de sal

Ana Maria Brogui

Crepe de tapioca (crepioca)

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Fabio Vieira

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ingredientes

- 1 ovo (é melhor tirar a pele da gema)
- 1 colher de polvilho doce (pode ser substituído por tapioca ou polvilho azedo)
- 1 colher de requeijão
- 1 colher de água
- 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes em um mixer até obter uma consistência cremosa
2. Despeje uma concha da massa numa frigideira levemente untada com margarina, tampe e deixe dourar
3. Recheie a gosto e dobre ao meio como um crepe

Informações adicionais:
Créditos a http://nacasaducheff.blogspot.com.br/

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