Name: Croquete Canadense
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de queijo cremoso; 5 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 gema; 1 abacaxi (cortado em cubos); 1 xícara (chá) de açúcar

Ana Maria Brogui

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Croquete Canadense

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Luis Neves

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ingredientes

600g de lombinho (moído)
- 200g de queijo cremoso
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 gema

Recheio:
- 1 abacaxi (cortado em cubos)
- 1 xícara (chá) de açúcar

modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes e reserve.

Recheio:
1. Cozinhe o abacaxi com o açúcar, até obter o ponto de doce cremoso.
2. Abra porções da massa nas mãos, recheie com o doce de abacaxi, enrole, passe em clara e farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente.

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