Falafel
rendimento: 1 porção
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 2 xícaras de grão de bico pronto (ou após 10 horas na água)
- - 1 cebola e 1/2 pequena ou 1 cebola grande
- - 5 colheres de sopa de cebolinha picada
- - 2 dentes de alho
- - 5 colheres de sopa de salsinha picada
- - 5 folhas de hortelã
- - 1 colher de café de pimenta do reino
- - 1 colher de café de cominho
- - 1 colher de chá de sal
- - 1 colher de café de coentro em pó (ou 3 colheres de sopa de folha)
- - 2 colheres de sopa de azeite
- - 1/3 de xícara de farinha de trigo
- - óleo para fritar
- - Pão sírio
- - Tomate picado
- - Alface crespa
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