Lasanha ao Molho de Limão e Peito de Peru

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Augusto Nogueira

ingredientes

  • Molho
  • - 3 colheres (sopa) de margarina
  • - ½ cebola picada
  • - 5 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
  • - 1 litro de leite
  • - 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • - 1 limão (raspas e suco)
  • - Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  • Recheio
  • - ½ embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA COM OVOS LASANHA
  • - 300g de peito de peru defumado fatiado
  • Para polvilhar
  • - ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  • Molho
  • 1. Em uma panela, derreta a margarina, refogue a cebola até ficar transparente e polvilhe a farinha de trigo sem fermento, mexendo até formar uma pasta.
  • 2. Aos poucos, adicione o leite, misturando para não formar grumos, e cozinhe em fogo brando por cerca de 5 minutos ou até engrossar.
  • 3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
  • 4. Junte o creme de leite e as raspas e o suco de limão.
  • 5. Misture bem, retire do fogo e reserve.
  • Recheio
  • 6. Cozinhe a lasanha dona benta conforme as instruções da embalagem e reserve.
  • Montagem
  • 7. Em um refratário médio, coloque uma concha do molho de limão, uma camada de lasanha dona benta, uma camada de peito de peru e outra de muçarela.
  • 8. Repita o procedimento até acabarem os ingredientes, finalizando com o molho de limão.
  • 9. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno alto (200ºc), preaquecido, por cerca de 20 minutos, ou até aquecer e gratinar.

Esta receita foi enviada por Augusto Nogueira através deste link.

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