Lombo ao molho de maracujá
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 120 minutos
enviada por: Weverton Lial
ingredientes
- - 2 kg de lombo magro
- - 1 garrafa de suco concentrado de maracujá
- - 1 litro de água filtrada
- - 2 xícaras de açucar cristal
- - 1 cebola grande
- - 1 colher de sopa de manteiga
- - Sal
modo de preparo
- 1. Em um jarro misture a água filtrada, com o suco de maracujá e o açúcar cristal e reserve
- 2. Pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos
- 3. Escorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com sal
- 4. Na panela de pedra, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras
- 5. Frite-as até que fique
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