Name: Mousse de Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 claras; 10 colheres de sopa de açúcar; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; ½ xícara de água fervente; 100 g de coco ralado desidratado; Coco ralado queimado para decorar

Ana Maria Brogui

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Mousse de Coco

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Carlos Sarcinelli

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ingredientes

- 5 claras
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- ½ xícara de água fervente
- 100 g de coco ralado desidratado
- Coco ralado queimado para decorar

modo de preparo

1. Bata as claras em neve firme.
2. Junte o açúcar e a gelatina dissolvida em água fervente às claras e bata até misturar.
3. Retire da batedeira e misture o coco ralado.
4. Despeje a mousse em taças e decore com o coco queimado.
5. Leve à geladeira para gelar.

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