Ana Maria Brogui

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Bavaroise de chocolate

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Glória Nause

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ingredientes

- 250g de chocolate em barra
- 1/2 litro de leite
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 lata de creme de leite
- 8 gemas
- 1 colher de sopa de rum
- 3 colheres de sopa de água
- Margarina para untar

modo de preparo

1. Derreta o chocolate em banho maria
2. Acrescente o leite e deixe ferver
3. No liquidificador, bata o açúcar, o creme de leite, as gemas, o rum e a água.
4. Sem parar de bater, adicione a mistura de chocolate.
5. Coloque em forma untada e leve ao forno médio por 35 minutos.

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