Name: Quiche de Palmito e Muçarela
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; ½ colher (chá) de sal; 5 colheres (sopa) de margarina; 1 ovo; 500g de palmito em conserva escorrido e picado; 2 ovos; 200g de muçarela ralada grosseiramente; 300g de creme de leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ana Maria Brogui

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Quiche de Palmito e Muçarela

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 55 minutos

enviada por: Tamy Morales

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ingredientes

Massa
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo

Recheio
- 500g de palmito em conserva escorrido e picado
- 2 ovos
- 200g de muçarela ralada grosseiramente
- 300g de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

Massa
1. em uma tigela, misture a farinha, o sal, a margarina e o ovo.
2. Amasse até obter uma massa lisa que solte das mãos.
3. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira para torta com 24cm de diâmetro.
4. Faça furos na massa com um garfo.
5. Reserve

Recheio
6. Em uma tigela, misture o palmito, os ovos, a muçarela, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino.
7. Reserve

Montagem
8. Coloque o recheio na massa reservada e asse em forno médio (180ºc), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
9. Sirva em seguida.

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