Name: Salpicão Versão Light
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peito de peru defumado sem osso light; 4 cenouras cortadas em cubos; 1 xícara de chá de salsão cortado em cubos; 1 xícara de chá de erva doce cortada em tiras; 2 maças verdes cortadas em cubos; 1 pimentão verde cortado em cubos; 1 colher de sopa de salsa picada; Sal e suco de limão a gosto; 1 vidro de aspargos (200g) cortados para decorar; 150g de queijo tipo minas; 1 colher de sobremesa de maionese light; 1 colher de sobremesa de molho inglês; 1 colher de sopa de mostarda; 1/2 pote de iogurte desnatado

Ana Maria Brogui

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Salpicão Versão Light

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Priscila Rodrigues

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ingredientes

Salpicão
- 1 peito de peru defumado sem osso light
- 4 cenouras cortadas em cubos
- 1 xícara de chá de salsão cortado em cubos
- 1 xícara de chá de erva doce cortada em tiras
- 2 maças verdes cortadas em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e suco de limão a gosto
- 1 vidro de aspargos (200g) cortados para decorar

Molho
- 150g de queijo tipo minas
- 1 colher de sobremesa de maionese light
- 1 colher de sobremesa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 pote de iogurte desnatado

modo de preparo

Salpicão
1. Misture todos os ingredientes da salada e reserve.

Molho
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme
3. Coloque o molho sobre a salada e decore com os aspargos.

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