Ana Maria Brogui

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Sobremesa de Limão

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 120 minutos

enviada por: Marília Meira

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ingredientes

Creme
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de raspas de limão (Deixe um pouco para salpicar)
- Manteiga para untar

Merengue suíço
- 2 claras
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

modo de preparo

Creme
1. Misture os 3 primeiros ingredientes no liquidificador e passe numa peneira.
2. Incorpore as raspas e despeje nos potinhos untados com manteiga. asse em forno pré aquecido a 180°c, em banho-maria por uns 45 minutos.
3. Cubra com o merengue e volte ao forno, ainda em banho-maria, até dourar. reserve na geladeira por cerca de 1h.

Merengue suíço
4. Misture as claras com o açúcar e leve ao banho-maria até amornar.
5. Despeje na tigela da batedeira e bata até firmar. utilize em seguida, cubrindo o creme.
6. Depois de pronto, salpique as raspas de limão por cima da sobremesa.

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