Torta Holandesa com Prestígio

Torta Holandesa com Prestígio
Torta Holandesa com Prestígio
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:50 min
PT80M
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Rendimento:

12 porções
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INGREDIENTES  

Massa Torta
2 pacotes de biscoito tipo maisena sabor chocolate (400 g)
5 colheres (sopa) de margarina
Creme
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de leite condensado
2 ovos (claras e gemas separadas)
100 g de coco ralado
400 g de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
Cobertura
200g de chocolate ao leite picado
200g de creme de leite

MODO DE PREPARO  

    1. Triture metade do biscoito no liquidificador, adicione a margarina e trabalhe com as pontas dos dedos até obter textura de farofa.
    2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível de 22 cc de diâmetro e leve ao forno médio, pré aquecido, por 12 minutos.
    3. Deixe esfriar.
    4. Em uma panela, dissolva a amido de milho no leite, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar.
    5. Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película. Bata as claras em ponto de neve com batedor manual ou batedeira e adicione o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro.
    6. Misture delicadamente ao creme anterior, despeje na forma, alisando com uma espátula. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
    7. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e misture com o creme de leite.
    8.  Desenforme e espalhe o creme.
    9. Decore a lateral com o restante dos biscoitos e sirva em seguida.
  1. Fim

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