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Arroz de boiadeiro

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 90 minutos

enviada por: Arthur Ribeiro

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ingredientes

- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola em rodelas
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 xícara (chá) de bacon
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 5 xícaras (chá) de arroz cozido
- 500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada

modo de preparo

1. Em uma panela, refogue o alho, a cebola, o pimentão e o bacon no azeite por 5 minutos.
2. Misture com o arroz e a carne desfiada.
3. Tempere com sal e pimenta e polvilhe a salsa.
4. Sirva quente.

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