Name: Berinjela Frita
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de (sopa) de leite; ¼ de xícara de farinha de trigo; ½ xícara de farinha de rosca; ¼ de xícara de óleo; Berinjela média; Sal a gosto; 1 ovo

Ana Maria Brogui

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Berinjela Frita

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rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Davi Espindola

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ingredientes

- 2 colheres de (sopa) de leite
- ¼ de xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de farinha de rosca
- ¼ de xícara de óleo
- Berinjela média
- Sal a gosto
- 1 ovo

modo de preparo

1. Lavar a berinjela e cortar em fatias sem descascar.
2. Bater o ovo com leite.
3. Passar as fatias de berinjela na farinha de trigo, depois no ovo batido com leite e por fim na farinha de rosca.
4. dourar as fatias dos dois lados em óleo quente e temperar com sal antes de servir.

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