Bolo de cenoura com uvas passas saudável
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Aparecida Nascimento
ingredientes
- - 1 cenoura grande
- - 2 ovos
- - 1/4 xícara de óleo
- - 1/2 xícara de farelo de aveia
- - 1/2 xícara de aveia em flocos
- - 1/2 xícara de uvas passas
- - 1 colher de sopa de fermento em pó
modo de preparo
- 1. Comece lavando e descascando a cenoura
- 2. Se seu liquidificador for menos potente, aconselho ralar a cenoura antes de tudo
- 3. Adicione no liquidificador a cenoura, as uvas passas, os ovos e o óleo
- 4. Bata muito bem até que a massa fique bem homogênea
- 5. Desligue o liquidificador e transfira a massa para uma tigela
- 6. Adicione agora o fermento, o farelo de aveia e a aveia em flocos e misture tudo com ajuda de uma colher
- 7. Coloque a massa em forminhas de silicone de cup cake sem precisar untar ou em forma de bolo tradicional untada
- 8. Leve ao forno pré-aquecido fogo baixo, 180 graus por 30 a 35 minutos
- 9. Desenforme e sirva
- Informações adicionais:
- Ótima opção de bolinho para bebês e crianças você pode congelar e consumir em até 30 dias use a forma que preferir! as formas de silicone são mais práticas, mas você pode fazer um bolo grande tradicional ao invés de vários cup cakes
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