Name: Bolo de Cenoura Diferente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 cenouras médias picadas; 1 copo de óleo; 3 ovos inteiros; 2 copos de açúcar; 1 colheres de fermento em pó; 2 copos de leite; 4 colheres de chocolate em pó; 4 colheres de açúcar

Ana Maria Brogui

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Bolo de Cenoura Diferente

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Juliana Faria

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ingredientes

3 copos de farinha de trigo
- 3 cenouras médias picadas
- 1 copo de óleo
- 3 ovos inteiros
- 2 copos de açúcar
- 1 colheres de fermento em pó

Cobertura de chocolate
- 2 copos de leite
- 4 colheres de chocolate em pó
- 4 colheres de açúcar

modo de preparo

Cozinhe a cenoura até ficar macia e reserve
1. Misture o fermento em pó e a farinha e reserve
2. Num liquidificador bata a cenoura cozida, o óleo, o açúcar e os ovos
3. Junte a mistura com a farinha e o fermento
4. Coloque num forma untada e asse por 40 minutos

Cobertura de chocolate
5. Junte o leite, o chocolate em pó e o açúcar numa panela e misture
6. Leve ao fogo e mexe até engrossar
7. Coloque a calda por cima do bolo e sirva

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