Tortinha de milho e frango

Tortinha de milho e frango

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Amanda Fernandes

ingredientes

  • Massa
  • - 1 pote de iogurte (200g)
  • - 4 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal
  • - 1 colher (café) de sal
  • - 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • - 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Recheio
  • - 1 cebola
  • - 300g de filé de frango
  • - 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • - 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • - 1 lata de milho verde
  • - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 1 colher (café) de sal
  • - 1 colher (sopa) de salsa picada
  • - 1 gema

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Bata em um processador o iogurte, a margarina, o sal e a farinha de trigo integral
  • 2. Adicione a farinha até formar uma massa firme que desgrude das laterais
  • 3. Coloque a massa em uma tigela e deixe descansar por 15 minutos
  • Recheio
  • 4. Corte a cebola e o frango em pedaçinhos
  • 5. Refogue a cebola e o frango no azeite e mexa até que não soltem mais água
  • 6. Junte o tomate e o milho e cozinhe por 5 minutos em panela aberta
  • 7. Dissolva a farinha no leite e adicione ao refogado
  • 8. Deixe engrossar
  • 9. Tempere com o sal e junte a salsa
  • 10. Retire do fogo e espere esfriar
  • Montagem
  • 11. Forre fôrmas de empada com a massa, reservando cerca de 1/4 da massa para fazer as tiras
  • 12. Distribua o recheio e cubra-o com as tiras
  • 13. Pincele a gema e leve ao forno médio (180° c), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourada

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