Cuscuz de Frango
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Lucio Carvalho
ingredientes
- - 1/2 peito frango cozido e desfiado
- - 2 ovos cozidos fatiados em rodelas
- - 2 tomates fatiados rodelas
- - 1 tomate picadinho
- - 1 lata milho verde
- - 4 xícaras chá farinha milho
- - 11/2 água fervente
- - 2 tabletes caldo galinha
- - 1 xícara de chá ervilha cozida vapor
- - 1/2 xícara chá cenoura cozida vapor
- - 4 colheres sopa molho tomate
- - Tempero pronto cebola
- - Sal, pimenta reino e alho (a gosto)
modo de preparo
- 1. Primeiramente forre uma forma de furo no meio com a decoração que preferir [ovos cozidos, tomates em rodelas e ervilhas]
- 2. Numa panela grande coloque o azeite e o tempero pronto de cebola e alho
- 3. Adicione o frango já cozido e desfiado
- 4. Deixe fritar um pouco até ficar dourado
- 5. Adicione os sachês de caldo de galinha, a cenoura já previamente cozida no vapor, o tomate picado, o milho verde cozido, a ervilha, o extrato de tomate, a pimenta, o sal e a água fervente
- 6. Deixe cozinhando por cerca de 4 minutos
- 7. Adicione a farinha aos poucos e vá mexendo
- 8. Depois de cozinhar por cerca de 5 minutos, coloque aos poucos na forma previamente preparada
- 9. Espere esfriar bem e desenforme
- Informações adicionais:
- Temperos como alho, sal etc. podem ser tirados ou acrescentados outros tipos tempero. vai seu bom gosto.
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