Name: Bolo de Flan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colheres de sopa de margarina; 3 xícaras de açúcar; 1 pacote de Flan de baunilha; 1 xícara de leite; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 pacote de chocolate granulado ou gotas de chocolate; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de sopa de Nescau; 1 colher de sopa de margarina; 1 lata de leite condensado

Ana Maria Brogui

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Bolo de Flan

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Isabela Figueiredo

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ingredientes

3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras de açúcar
- 1 pacote de Flan de baunilha
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 pacote de chocolate granulado ou gotas de chocolate

Cobertura de brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de Nescau
- 1 colher de sopa de margarina

Cobertura de doce de leite
- 1 lata de leite condensado

modo de preparo

Separar as gemas das claras e bater as claras em neve (reservar na geladeira)
1. Bater as gemas com o açúcar e a manteiga
2. Peneirar os secos e adicionar a mistura alternando com o leite
3. Misturar levemente as claras em neve e o fermento
4. Juntar o granulado ou as gotas a massa
5. Assar por 40 minutos ou até que o topo esteja douradinho.

Cobertura de brigadeiro
6. Misturar em fogo médio todos os ingredientes até que desgrude do fundo da panela

Cobertura de doce de leite
7. Colocar a lata em uma panela de pressão com água cobrindo a cima de dois dedos
8. Depois que a panela pegar pressão, deixar por mais 20 minutos.
9. Tomar cuidado ao tirar a lata da panela pois estará muito quente!

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