Creme Gelado de Abacaxi
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Mislane Rocha
ingredientes
- - 1 abacaxi grande
- - 2 xícaras de açúcar
- - 1 lata de leite condensado
- - 2 latas de leite
- - 2 ovos
- - Gotas de baunilha
- - 2 colheres (sopa) de amido de milho
- - 3 colheres (sopa) de creme de leite
- - 1 colher (sopa) de suco de limão
modo de preparo
- 1. Corte o abacaxi em cubos pequenos e coloque, com as duas xícaras de açúcar, em um recipiente.
- 2. Em outro recipiente, misture o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo.
- 3. Quando estiver cozido, coloque sobre o abacaxi e deixe esfriar.
- 4. Bata as duas claras até ficar em ponto de suspiro.
- 5. Junte o creme de leite, o suco de limão e a baunilha, espalhando sobre o doce. leve ao congelador até ficar firme.
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