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Tempo de preparo:

00:30 min

Rendimento:

10 porções
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INGREDIENTES  

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 paçocas amassadas com um garfo
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite fresco
8 paçocas

MODO DE PREPARO  

    1. Prepare a massa: bata as claras em neve, continue batendo e acrescente gemas, uma a uma.
    2. Junte o açúcar, a manteiga e intercale o leite com a farinha. Por último, misture o fermento e a paçoca.
    3. Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
    4. Asse no forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
    5. Prepare o recheio: cozinhe na panela de pressão a lata de leite durante 30 minutos após o início da pressão. Deixe sair a pressão, retire a lata com cuidado e deixe esfriar totalmente antes de abri-la.
    6. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantili.
    7. Misture o leite condensado cozido e o chantili até formar um creme. Incorpore as paçocas esfareladas.
    8. Recheie e cubra o bolo. Por cima, esfarele mais um pouco de paçoca.
  1. Informações adicionais:
    Dica: sirva o bolo
  2. Fim

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