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Bolo integral de banana

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Cristina Santos

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ingredientes

- 4 ovos inteiros
- 6 bananas caturra cortadas em rodelas
- 1/2 xícara (de chá) de óleo de canola
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 xícara (de chá) de aveia
- 2 xícaras (de chá, não muito cheias) de açúcar mascavo
- Canela para salpicar
- 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha
2. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela
3. Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos

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