Name: Broa de Amendoim
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de Amendoim torrado e moído.; 1 Colher (sobremesa) de bicarbonato de Sódio.; 800 g de Fubá mimosa.; 3 Ovos.; 1 kg de Rapadura.

Ana Maria Brogui

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Broa de Amendoim

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rendimento: 30 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Matheus Santana

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ingredientes

- 1 kg de Amendoim torrado e moído.
- 1 Colher (sobremesa) de bicarbonato de Sódio.
- 800 g de Fubá mimosa.
- 3 Ovos.
- 1 kg de Rapadura.

modo de preparo

1. Fazer ao fogo uma calda não muito grossa com a rapadura.
2. Misturar-lhe o amendoim e os demais ingredientes, dissolvendo antes o bicarbonato em um cálice de água.
3. Fazer as broinhas e por um tabuleiro untado de gordura.
4. Assar em forno quente.

Informações adicionais:
Receita da vó.

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