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Cestinha de nozes

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rendimento: 60 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Antonio Sousa

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ingredientes

500 gramas de açúcar de confeiteiro
- 500 gramas de nozes moida
- 2 claras

Ganache
- 200 gramas de chocolate ao leite
- 100 gramas de creme de leite
- 1 colher (sopa) de glucose

modo de preparo

Massa
1. Coloque o açucar,as claras e as nozes moidas e sove até fica uma massa homogénea. modele bolas,fazendo uma cavidade no centro.reserve por 2 horas.

Ganache
2. Derreta o chocolate,misture o creme de leite e a glucose,misture e leve a geladeira para firmar.
3. Depois recheie as cestinhas com a ganache e sirva.

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