Name: Farofa de bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher de azeite; 200 g de bacon; 2 xícaras de farinha de mandioca; 1 cebola média picada; 1 cenoura ralada; 80 g de uva passa; 50 g de milho verde; 50 g de ervilha; Pimenta-do-reino a gosto; Cebolinha verde

Ana Maria Brogui

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Farofa de bacon

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Cristina Santos

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ingredientes

- 1 colher de azeite
- 200 g de bacon
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura ralada
- 80 g de uva passa
- 50 g de milho verde
- 50 g de ervilha
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha verde

modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira com uma colher de azeite
2. Coloque o bacon e frite-os bem
3. Acrescente a cebola e doure por mais 3 minutos
4. Coloque a cenoura, as uvas passas, o milho e a ervilha
5. Salpique a pimenta-do-reino e a cebolinha verde e misture tudo com a farinha de mandioca

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