Filé de frango light com tomate e manjericão

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Tempo de preparo:

00:30 min

Rendimento:

4 porções
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INGREDIENTES  

4 filés de frango
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picado
8 tomates em cubos grandes
2 colheres (chá) de folhas de manjericão fresco

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MODO DE PREPARO  

    1. tempere os filés com sal e pimenta.
    2. em uma frigideira, aqueça a metade do azeite, frites os filés, retire e coloque em um refratário pequeno.
    3. na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e frite o alho até começar a dourar.
    4. adicione os tomates e frite por três minutos.
    5. transfira para o liquidificador e bata por 2 minutos.
    6. tempere com sal e pimenta.
    7. coloque sobre o frango e asse em forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
    8. retire do forno e polvilhe com o manjericão.
    9. sirva em seguida
  1. Fim

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