Frango com pequi

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Frango com pequi
Brasileira
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Tempo de preparo:

01:00 min
PT160M
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Rendimento:

10 porções
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INGREDIENTES  

Ingredientes
1 frango em pedaços
1/2 kg de caroços de pequi
1 pimenta ardida
Sal a gosto
2 dentes de alho
2 cebolas
Açafrão a gosto
Coentro e cebolinha verde a gosto
Óleo o suficiente para fritar
500 ml de água

MODO DE PREPARO  

    1. Modo De Preparo
    2. Em uma panela doure o alho, a cebola e acrescente o açafrão
    3. Coloque o frango e deixe fritar
    4. Quando estiver frito acrescente os caroços de pequi e deixe refogar um pouco
    5. Coloque a água e deixe cozinhar até os caroços ficarem suculentos
    6. Se o caldo for pouco acrescente mais um pouco de água
    7. Acrescente a cebola, a pimenta, o coentro e a cebolinha
    8. Sirva acompanhado de arroz branco e salada
  1. Informações adicionais:
    Não morda o pequi, devido aos espinhos pode causar ferimentos nas gengivas.
  2. Fim

    Quando ficar pronto, que tal tirar foto e compartilhar o resultado?
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Esta receita foi enviada por André Nascimento através deste link.
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