Asas de Frango fritas
rendimento: 38 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Davi Espindola
ingredientes
- - 1 1/2kg de asas de frango (1kg depois de cortadas)
- - 4 dentes de alho picados
- - 2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
- - Pimenta do reino e sal a gosto
- - 2 xícaras (chá) de óleo para a fritura
modo de preparo
- 1. Corte as asas nas juntas e não utilize as pontas.
- 2. Reserve as pontas para fazer um caldo futuramente.
- 3. Tempere os pedaços de asas com o alho, o gengibre, o sal e a pimenta.
- 4. Deixe descansar por 1 hora, mexendo de vez em quando.
- 5. No óleo quente, frite alguns pedaços de cada vez até que dourem e estejam cozidos.
- 6. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.
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