Hamburger de Siri do Bob Esponja
rendimento: 2 Hambúrgueres
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 400g de carne de siri descongelada
- - 1 colher de sopa de manteiga
- - 1 cebola picada
- - 1 colher de sopa de farinha de trigo
- - Suco de 1/2 limão
- - 3 dentes de alho picados
- - 1 colher de sopa de coloral
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - 1 colher de café de farinha de trigo (para dar o ponto)
modo de preparo
- 1. Aqueça uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga, adicione a cebola e refogue. coloque a farinha de trigo e diminua o fogo imediatamente. acrescente a carne de siri e misture tudo, espremendo por cima o limão. depois junte o alho, o sal, a pimenta do reino e o coloral e misture até encorporar. deixe cozinhar por 10 minutos.
- 2. Acrescente mais um pouco de sal e a colher de café de farinha de trigo. deixe esfriar e leve à geladeira por 10 minutos.
- 3. Para fazer os hambúrgueres, pegue uma quantidade de massa, faça uma bolinha e achate, modelando até fi car redonda.
- 4. Aqueça uma frigideira em fogo médio, coloque um fi o de azeite e frite o hambúrguer dos dois lados, até dourar.
- 5. Para acompanhar, corte uma cebola e coloque em uma tigela com água por 10 minutos, para tirar a acidez. corte um pão de hambúrguer ao meio e toste-o na frigideira. para montar, coloque o hambúrguer na base e siga a sequência: alface, queijo, cebola, tomate, catchup, mostarda e picles. feche o pão e delicie-se.
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