INGREDIENTES   Imprimir

MODO DE PREPARO   Imprimir

1. MODO DE PREPARO
2. Passe toda a manteiga no fundo de uma frigideira e coloque os ovos sobre a manteiga
3. Em seguida, quebre as gemas sem mexer os ovos
4. Só depois deste passo, leve a frigideira para o fogo com fogo baixo
5. A clara vai cozinhar primeiro que a gema
6. Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa vigorosamente para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite
7. Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso
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2. Fim

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