Muffins de abacaxi

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Rômulo Silva

ingredientes

  • Massa
  • - 2 ovos
  • - 1/4 xícara de óleo
  • - 2 xícaras de farinha de trigo
  • - 1 xícara de leite
  • - 1 xícara de açúcar
  • - 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Doce de abacaxi
  • - 1 xícara de abacaxi picado
  • - 2 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

  • 1. Em uma panela levar ao fogo o abacaxi e o açúcar
  • 2. Deixar no fogo até secar o líquido que se forma
  • 3. Reservar para esfriar
  • 4. Em uma tigela misturar bem: ovos, açúcar, óleo
  • 5. Acrescentar leite, doce de abacaxi, farinha de trigo
  • 6. Misturar e por último juntar o fermento em pó
  • 7. Assar em forminhas para muffins untadas e enfarinhadas por aproximadamente 30 minutos

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