Muffins de abacaxi
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Rômulo Silva
ingredientes
- Massa
- - 2 ovos
- - 1/4 xícara de óleo
- - 2 xícaras de farinha de trigo
- - 1 xícara de leite
- - 1 xícara de açúcar
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Doce de abacaxi
- - 1 xícara de abacaxi picado
- - 2 colheres (sopa) de açúcar
modo de preparo
- 1. Em uma panela levar ao fogo o abacaxi e o açúcar
- 2. Deixar no fogo até secar o líquido que se forma
- 3. Reservar para esfriar
- 4. Em uma tigela misturar bem: ovos, açúcar, óleo
- 5. Acrescentar leite, doce de abacaxi, farinha de trigo
- 6. Misturar e por último juntar o fermento em pó
- 7. Assar em forminhas para muffins untadas e enfarinhadas por aproximadamente 30 minutos
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