Pizza de muçarela sem glúten

Pizza de muçarela sem glúten

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 75 minutos

enviada por: Edneia Nakashima

ingredientes

  • 1 sachê de fermento biológico seco
  • - 1 colher (chá) de açúcar
  • - 1 xícara (chá) de água morna
  • - 2 xícaras (chá) de fubá
  • - 5 colheres (sopa) de óleo
  • - 2 ovos
  • - ½ colher (chá) de sal
  • - 1½ xícara (chá) de amido de milho
  • Montagem
  • - 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • - 400 g de mussarela sem lactose ralada grossa
  • - orégano a gosto
  • Para enfarinhar
  • - fubá

modo de preparo

  • Em uma tigela grande misture o fermento, o açúcar, a água e meia xícara (chá) de fubá. cubra e reserve por 10 minutos.
  • 1. Junte o óleo, os ovos e o sal, mexendo sempre.
  • 2. Adicione o amido de milho e o fubá restante aos poucos. amasse até formar uma massa homogênea e macia que solte das mãos. divida a massa em 2 partes iguais, cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
  • 3. Preaqueça o forno em temperatura máxima (180ºc).
  • 4. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra uma parte da massa como auxílio de um rolo e forre uma fôrma para pizza com 25 cm de diâmetro. repita a operação com a outra parte da massa. fure a massa com um garfo.
  • 5. Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
  • Montagem
  • 6. Espalhe metade do molho de tomate em uma das massas, até cobrir toda a massa.
  • 7. Distribua metade da mussarela até cobrir toda a superfície. polvilhe o orégano.
  • 8. Volte ao forno para terminar de assar por mais 10 minutos ou até a mussarela derreter. retire do forno e sirva em seguida.
  • 9. Repita a operação com o outro disco de massa.
  • Variação
  • 10. Se desejar coloque rodelas finas de tomate.
  • Informações adicionais:
  • Pizza pode sim ser equilibrada e nutritiva. recheios como brócolis, abobrinha, escarola, rúcula, atum e frango são ótimas alternativas para variar os sabores daquela pizza de domingo.

Esta receita foi enviada por Edneia Nakashima através deste link.

Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.

mais receitas recomendadas para voce

Bolo nega maluca
Bolo nega maluca
14 porções
50 Minutos
Pasta americana
Pasta americana
1 porções
60 Minutos
Bolo de tapioca
Bolo de tapioca
10 porções
50 Minutos
Beijinho de Caipirinha
Beijinho de Caipirinha
20 porções
10 Minutos