Rainbow Cake (Bolo arco iris)
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Jessica Viana
ingredientes
- Massa
- - Mistura pronta para bolo de baunilha (a quantidade varia de acordo com o tamanho do bolo desejado)
- - Ingredientes para a mistura para bolo (varia de embalagem)
- - Corantes alimentícios nas cores do arco-íris
- Cobertura / recheio
- - Mistura pronta de chantilly (a quantidade varia de acordo com o tamanho do bolo desejado)
- - Confeitos coloridos
modo de preparo
- Massa
- 1. Bata a mistura pronta para bolo de acordo com as injstruções do fabricante;
- 2. Separe a mistura pronta igualmente em potinhos na mesma quantidade de cores a serem utilizadas;
- 3. Tinja cada porção com um corante diferente no tom desejado;
- 4. Distribua o conteudo dos potinhos em formas idênticas, previamente untadas e leve ao forno;
- 5. Após asssar o bolo (como a quantidade de bolo é menor demora em média 15 minutos), desenforme e reserve.
- Cobertura / recheio
- 6. Prepare a mistura pronta de chantilly de acordo com as instruções do fabricante e reserve.
- Montagem
- 7. Posicione uma camada do bolo, da cor que ficará por baixo, no prato em que o bolo ficará;
- 8. Adicione uma camada fina de chantilly;
- 9. Posicione outra camada de bolo e adicione o recheio;
- 10. Vá fazendo as sobreposições até que tenha feito com todas as camadas do bolo (sempre mantendo a lógica das cores do arco iris);;
- 11. Com o auxilio de uma espátula cubra as laterais e topo do bolo com o chantilly que sobrou nivelando as imperfeições;
- 12. Salpique confeitos sobre o bolo para dar um toque especial.
- Informações adicionais:
- Dicas: - o ideal é utilizar corante alimentício em gel pq as cores ficam mais fortes do que o corante líquido. - caso não tenha várias formas do mesmo tamanho vá assando bolo por bolo na mesma forma para que todos os bolos fiquem do mesmo tamanho. - você pode usar outros tipos de cobertura e recheios que desejar. - podem ser feitas camadas de outras cores de acordo com a ocasião, ex: verde e vermelho no natal, as cores utilizadas no tema da festa de aniversário, etc...
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