Relish Agridoce de Pepino
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 90 minutos
enviada por: Gabriel Martins
ingredientes
- - 4 xícaras de pepino japonês (sem semente)
- - 2 xícaras de cebola
- - 1 xícara de pimentão verde
- - 1 xícara de pimentão vermelho
- - 1/4 xícara de sal
- - 2 1/2 xícaras de açúcar
- - 2 xícaras de vinagre branco (de arroz)
- - 1 colher de sopa de sementes de mostarda
- - Pimenta do reino a gosto
modo de preparo
- 1. Pique o pepino, a cebola e os pimentões
- 2. Junte os ingredientes picados em um recipiente, cubra com água, adicione o sal e deixe descansar por no mínimo 2h
- 3. Escorra bem os vegetais ( use um pano para retirar bem a água)
- 4. Em uma panela coloque o vinagre, o açúcar, a semente de mostarda e a pimenta do reino
- 5. Quando levantar fervura adicione os vegetais e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos
- 6. Coloque em um pote de conserva e está pronto sua receita
- Informações adicionais:
- Esse relish de pepino combina muito bem com hambúrger, façam na casa de vocês, que vocês não vão se arrepender.
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