Name: Suflê de pinhão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1 xícara de pinhão cozido e triturado; 1 xícara de leite; Sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 4 ovos; 4 colheres de sopa de queijo ralado

Ana Maria Brogui

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Suflê de pinhão

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rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Adulita Lossi

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ingredientes

- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de pinhão cozido e triturado
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de queijo ralado

modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira e adicione a manteiga. coloque a cebola, o pinhão cozido e deixe fritar por alguns minutos
2. Tempere com sal e pimenta
3. Misture o leite, a farinha de trigo e as gemas.
4. Incorpore-os no pinhão
5. Acrescente queijo ralado
6. Asse em fogo médio por 20 minutos

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