Torta capixaba
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 70 minutos
enviada por: Bárbara Gama
ingredientes
- - 200g Palmito picado em cubos
- - 100g Siri desfiado
- - 200g Bacalhau desfiado
- - 100g Sururu
- - 100g Camarão sete barbas
- - 100g Ostras
- - 1 Cebola branca grande picada 1 cebola em rodelas
- - 3 dentes de alho picados
- - suco de 1 limão
- - 1/2 xicara de azeitonas inteiras
- - 1 maço de Coentro picado
- - 2 tomates grandes sem sementes picados
- - 2 colheres de Azeite de dendê
- - 3 Colheres de azeite
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - 3 claras
modo de preparo
- 1. Em uma panela acrescente os azeites, refogue cebola picada e alho, acrescente tomate, siri,bacalhau , tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 min
- 2. Em seguida acrescente os camarões, cozinhe por mais 3 min e adicione a ostra, o sururu e o palmito, tempere com sal e limão
- 3. Deixe cozinhar até o caldo engrossar,acrescente o coentro e retire do fogo e deixe descansar até ficar morno
- 4. Bata as claras em neve, junte metade no refogado e disponha-o em uma forma ou numa panela de barro, cubra com o restante das claras e decore com as cebolas em rodelas e as azeitonas
- 5. Asse no forno a 200ºc por 10min ou até dourar.
mais receitas recomendadas para voce
Bolo de abacaxi esmagado de cabeça para baixo (bolo de abacaxi invertido)
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Tortas Salgadas aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.