arroz com lentilha e calabresa

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Brasileira
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Tempo de preparo:

00:30 min
PT48M
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Rendimento:

15 porções
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INGREDIENTES  

2 xícaras de lentilha
2 xícaras de arroz
3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas em rodelas
2 cubos de caldo de carne
4 xícaras de água quente
300 g de lingüiça calabresa
Pimenta e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO  

    1. Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente
    2. Reservar a parte
    3. Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato)
    4. Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido
    5. Obs: Se necessário acrescente mais água
    6. Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por rafael carvalho campos através deste link.
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