Name: Arroz de carreteiro
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 xícaras de arroz; 1 cebola grande picada; 1/2 xícara de óleo; 500 gramas de carne seca ou charque; sal a gosto; pimenta a gosto; 2 tomates picados

Ana Maria Brogui

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Arroz de carreteiro

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Rodrigo Junior

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ingredientes

- 5 xícaras de arroz
- 1 cebola grande picada
- 1/2 xícara de óleo
- 500 gramas de carne seca ou charque
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 2 tomates picados

modo de preparo

1. Esquente o óleo
2. Acrescente a cebola e os tomates
3. Em seguida coloque a carne cortada em tirinhas e o arroz
4. Refogue por mais 8 minutos
5. Coloque a água até cobrir toda a mistura
6. Acrescente o sal, mas lembre que o charque já é salgado
7. Sirva

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