Name: Arroz de Coco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de canola; 3 colheres de sopa de cebola picada; 1 dente de alho picado; 2 xícaras de chá de arroz; 200 ml de leite de coco; 2 colheres de chá de sal; 1/2 xícara de chá de coco seco raldo

Ana Maria Brogui

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Arroz de Coco

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Priscila Rodrigues

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ingredientes

- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras de chá de arroz
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de coco seco raldo

modo de preparo

1. Frite a cebola e o alho no óleo.
2. Junte o arroz até ficar fritinho.
3. Junte o leite de coco, 3 xícaras de chá de água quente e o sal;
4. Abaixe o fogo e cozinhe até secar todo o líquido.
5. Passe o arroz cozido para uma travessa, polvilhe coco ralado e sirva.

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