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Tempo de preparo:

00:30 min

Rendimento:

8 porções
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INGREDIENTES  

02 berinjelas grandes
03 colheres de sopa de tahine (óleo de gergelim)
Sal
02 dentes de alho
½ xícara de café de caldo de limão

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MODO DE PREPARO  

    1. Colocar para assar as berinjelas no forno em temperatura média (150º a 200º) até ficarem enrugadas.
    2. Cortar as extremidades das berinjelas e tirar a pele. Cortar em pedaços menores e colocar em um liquidificador juntamente com o suco de limão, o sal, o alho e o óleo de gergelim
    3. Bater por alguns instantes. Quando a mistura ficar com uma cor cinza e uma consistência de pasta, está pronta.
  1. Fim

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