Queijo fresco caseiro
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Ana Melo
ingredientes
- - 2 litros de leite
- - 1 1/2 xícara de café de vinagre branco
- - 1 colher sopa de margarina
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Ferva o leite, após a fervura desligue e coloque o vinagre. aguarde uns 5 minutos para o leite talhar
- 2. Coe esse talho num pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora
- 3. Coloque o talho, a margarina e o sal no liqui e bata até ficar uma mistura homogênea
- 4. Coloque numa vasilha e leve a geladeira
- Informações adicionais:
- Depois de gelado é fácil desinformar. o queijo é meio cremoso mas sai da vasilha com facilidade. rende um queijinho de aproximadamente 300 gramas.
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