Bolo de chocolate com cachaça

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 90 minutos

enviada por: Caio Costa

ingredientes

  • 3 ovos
  • - 1/3 de xícara mais 2 colheres (de sopa) de açúcar
  • - 1/3 de xícara de farinha de trigo com 31/2 colheres de sopa
  • - 1/3 de xícara de maizena
  • - 1/3 de xícara de cacau em pó mais 1 colher (de sopa)
  • Cobertura e recheio:
  • - 1 xícara de creme de leite fresco
  • - 1/2 xícara de chocolate em pó
  • - 1/4 de xícara de açúcar
  • Molho
  • - 1/2 litro de leite
  • - 6 gemas
  • - 3/4 de xícara de açúcar
  • - Cachaça a gosto

modo de preparo

  • Bolo
  • 1. Bata os ovos com o açúcar em banho-maria até obter uma mistura leve e fofa.
  • 2. Peneire juntos a farinha, a maisena e o cacau em pó.
  • 3. Retire os ovos do fogo, coloque numa outra vasilha e acrescente à mistura de farinha misturando cuidadosamente, sem bater.
  • 4. Coloque numa fôrma de 20 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • 5. Leve ao fogo preaquecido moderado (170°).
  • Cobertura e recheio
  • 6. Misture todos os ingredientes, coloque entre os bolos e utilize para cobrir.
  • Molho
  • 7. Bata as gemas com a metade do açúcar
  • 8. Leve o açúcar restante ao fogo com o leite
  • 9. Quando estiver quase fervendo, acrescente as gemas, mexendo vigoro­samente.
  • 10. Cozinhe em fogo lento mexendo sempre, até que o creme cubra a colher
  • 11. Reti­re do fogo e acrescente cachaça a gosto.
  • 12. Sirva com o bolo.
  • Informações adicionais:
  • Se comer este bolo não dirija, se beber também não. pode substituir por conhaque.

mais receitas

Esta receita foi enviada por Caio Costa através deste link.

Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.

mais receitas recomendadas para voce

Salgado Maromba
Salgado Maromba
4 porções
40 Minutos
Vitamina de Banana
Vitamina de Banana
5 porções
10 Minutos
Sanduiche natural
Sanduiche natural
2 porções
10 Minutos
Massa Caseira de Macarrão
Massa Caseira de Macarrão
4 porções
40 Minutos